Más de 2.000 jóvenes y adultos del campo han sido formados en la Escuela Regional del Café de El Líbano, una iniciativa que está revolucionando la caficultura del Tolima y sembrando futuro en las nuevas generaciones.
En el marco del Día Internacional del Café, la gobernadora del Tolima, Adriana Magali Matiz, anunció que la Escuela Regional del Café, ubicada en el municipio de El Líbano, ha formado ya a más de 2.000 personas, principalmente jóvenes campesinos de familias productoras, en temas de café de especialidad.
“Hoy escuchamos historias de muchos jóvenes que han decidido apostarle al café de especialidad”, afirmó Matiz durante una sesión ordinaria de la Asamblea Departamental. El espacio sirvió también para exponer los logros de una iniciativa que nació para capacitar jóvenes, pero que ahora también incluye a adultos mayores en un proceso de empalme generacional sin precedentes en el sector cafetero.
Gracias a la articulación entre la Universidad del Tolima, el Comité Departamental de Cafeteros y la Gobernación, la escuela ha superado las expectativas. “En principio, era solo para jóvenes, pero al ver el interés de personas mayores de 60 años, los incluimos también”, explicó la mandataria.
Por su parte, Gildardo Monroy, director ejecutivo del Comité de Cafeteros, celebró el impacto del proyecto: “Formamos más de 1.000 estudiantes en 2024 y este año superamos esa cifra. Estamos aprovechando la pasión de los jóvenes por ser baristas, catadores, tostadores y emprendedores”.
El secretario de Desarrollo Agropecuario, Fernando Borja, destacó las inversiones por más de $47.000 millones en la cadena del café: “Aquí se gesta la caficultura del Tolima. Esta escuela no solo forma a los nuevos talentos, también suministra chapolas y material genético para renovar los cafetales del departamento”.
Además, la gobernadora adelantó que próximamente inaugurará una nueva tienda de café en Chaparral, como parte de un movimiento que crece: “Hoy los jóvenes quieren saber más de café, y los niños también”.
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